در گذشته یخچال‌های برقی چند فوتی در خانه‌های مردم نبود. بالطبع الگوی استفاده از مواد غذایی نیز متفاوت بود. مثلا در همین ایران خودمان مواد غذایی مختلف را خشک می‌کردند و آویزان می‌کردند و در مدت زمان بیش‌تری از سال استفاده می‌کردند. یا میوه‌ها را در حجم کم‌تری به خانه می‌بردند و به راحتی در گنجه‌ها و ظروف نگه‌داری می‌کردند.
ایده دیوار میوه‌ای را در امتداد سنن گذشته و البته با نگاهی امروزی می‌دانم. میوه‌ها علاوه بر آن‌که مانند گذشته نگه‌داری می‌شوند به عنوان عناصری تزئیناتی در خانه نیز به کار می‌آیند و چه خوب که خانه‌های ما با عناصر طبیعی زیبایی مثل میوه‌های رنگارنگ تزئین شوند….
البته شما هم می‌دانید که همه میوه‌ها هم این قدر صاف و تمیز و بی‌نقص نیستند.
